Descrizione
Uve
Petit Verdot
Resa uva per ettaro
50 quintali
Collocazione geografica
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Altimetria
320-360 mt
Vinificazione:
In tini d’acciaio inox e sotto stretto controllo termico (max 28/30°C). A fine fermentazione lunga macerazione delle bucce (18/20 giorni)
Affinamento:
18 mesi in fusti di rovere francese, a cui segue prolungato affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica:
14% vol.
Formati disponibili:
Bottiglia l. 0,75
Magnum l. 1,5