Descrizione
Uve
Sangiovese
Resa uva per ettaro
65 quintali
Collocazione geografica
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Altimetria
250-280 mt
Vinificazione:
In tini d’acciaio per 15 giorni a temperatura controllata (26°C). Breve macerazione sulle bucce a fine fermentazione (5/6 giorni)
Affinamento:
Il vino è affinato esclusivamente in acciaio, in modo tale da esaltare la freschezza dei sentori varietali del Sangiovese
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Formati disponibili:
Bottiglia l. 0,75