Tramonto d’Oca Toscana Igt

Tramonto d’Oca Toscana Igt

100,00

Uve:
100% Petit Verdot
Resa uva per ettaro:
50 quintali
Collocazione geografica:
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Caratteristiche del vigneto:
Vigneto collinare (280 metri) nella zona del Chianti Classico, esposizione Sud.
Vinificazione:
Tradizionale in tini d’acciaio inox e sotto stretto controllo termico (max 28/30°C). A fine fermentazione lunga
macerazione delle bucce (18/20 giorni).
Affinamento:
16/18 mesi in piccoli fusti di rovere francese, 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica:
14% vol.
Abbinamenti consigliati:
Carni rosse alla griglia, cacciagione da pelo e formaggi di media e lunga stagionatura.
Temperatura di servizio:
16-18°C
Formati disponibili:
Bottiglia l. 0,75
Magnum l. 1,5
Scheda vino:

COD: 00007 Categoria:
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Descrizione

Tramonto D’Oca rappresenta una delle massime espressioni qualitative di Poggio Bonelli, la selezione severa delle uve e la cura costante che si presenta di un caratteristico colore rosso rubino con sfumature granate dovute all’invecchiamento. I profumi anticipano con la loro complessità l’attacco in bocca, che è progressivo e di grande persistenza; si apre in un ventaglio di sensazioni che spaziano dalle confetture di frutti rossi, alle spezie (pepe, cannella), per richiamare, in chiusura, il tabacco e il cacao.