Chianti Classico Docg Riserva

Chianti Classico Docg Riserva

100,00

Uve:
95% Sangiovese
5% altre uve rosse come da disciplinare
Resa uva per ettaro:
50 quintali
Collocazione geografica:
Castelnuovo Berardenga (Siena)
Vinificazione e affinamento:
L’espressione più alta della tipicità del Chianti Classico di Poggio Bonelli, ottenuto da una rigorosa selezione dei migliori grappoli di Sangiovese, provenienti dai vigneti aziendali. Un’attenta vinificazione, della durata complessiva di 20 giorni, condotta all’insegna del massimo rispetto della tradizione, precede la lunga fase di invecchiamento, che si svolge in piccoli fusti di rovere francese per un periodo di almeno 21 mesi. Dopo l’imbottigliamento, 3 mesi di affinamento in vetro precedono l’uscita del prodotto sul mercato.
Gradazione alcolica:
14% vol.
Abbinamenti consigliati:
Carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio:
16-18°C
Formati disponibili:
Bottiglia l. 0,75
Scheda vino:

COD: 00003 Categoria:
Richiedi informazioni
Accetta la Privacy

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva si presenta con un colore rosso rubino intenso.
Il profumo è ricco di frutta matura, cannella, chiodi di garofano.
Il sapore è asciutto e deciso, ma al contempo il passaggio in legno stratifica queste sensazioni con la delicata dolcezza del rovere francese.